ABRICOT + FLORAL
PAYS COLOMBIE
PRODUCTEUR / FERME OVED DE JESUS HERNANDEZ
VARIÉTÉ TABI
PROCESS LAVE, FERMENTATION 72 HEURES
NOTES DE DÉGUSTATION ABRICOT + FLORAL
VARIÉTÉ TABI
PROCESS LAVE, FERMENTATION 72 HEURES
NOTES DE DÉGUSTATION ABRICOT + FLORAL
La variété Tabi est un croisement entre bourbon, typica et timor sortit en 2002.
Son profil aromatique est super floral tout comme un Ethiopie lavé.
Tabi signifie "bon" en dialecte indigène Guambiana.
Oved a travaillé toute sa vie dans le café. Il est la deuxième génération de producteurs de café. Oved s'est tourné vers le Café de spécialité avec son fils en 2014 pour continuer à faire évoluer la qualité de ces cafés et à vivre de son travail avec une juste rémunération.